年轻人在热门甜品店门口排着长队, 只为等待打卡。这个夏天, 哪些网红美食是真的具有香味, 哪些又是被收取了智商税呢?
每当踏入甜品店, 无论何种品牌, 一旦看不到芋泥麻薯, 就如同菜单少了块拼图那般, 令人感觉别扭。
8月, 美食圈热闹程度远超天气。有人为了一碗甜品, 竟耗费两小时排队；有人踩雷感受极差, 到了怀疑人生这般田地。今日就要来进行一下盘点, 盘点这个月爆火的网红美食, 看看当中哪些是真的有着真香体验, 哪些又是陷入翻车结局的现场。
呈现结论, 芋泥麻薯持续封神, “水泥麻辣烫”引发的争论最为激烈, 老板所售仅二十锅的限定甜品登上头条。
被切开之时的芋泥麻薯, 其中紫色的芋泥呈现出绵密且细腻的状态, 麻薯具备Q弹还能拉丝的特质, 对于那些喜爱糯叽叽口感的人而言, 简直就是一种会带来致命吸引的存在。
芋泥麻薯：为什么能火这么久？
说芋泥麻薯是"甜品界常青树"，没人反对吧？
它的火，不是没有道理的。你想想看——
有着外层呈现出极度酥脆的状态, 其中间部分展现出绵软的质地, 并且还有具备弹牙特性的拉丝麻薯增添独特风味。当你一口咬下去的时候, 三种不同的口感会在口腔里进行交织, 已经因酥脆而碎开的壳, 慢慢化开来的绵密芋泥, 还有拉扯着你牙齿的Q弹麻薯分别呈现……这样的层次感, 究竟谁能够承受得住呢?
并且其吃法尤为随性, 那便是裹上些许咸蛋黄, 使得咸甜相互交织, 再撒上一把肉松, 让鲜香得以升级, 甚至于什么都不添加, 仅原味便已然足够好吃。
对于那些被称作“糯叽叽星人”的群体而言, 芋泥麻薯便属于其最为钟爱的甜品类型。偶尔会发生没有点这份甜品的情况, 此时内心会有一种空荡荡的失落感——这样的一种表述, 真的是极其了解女生们内心所想了。
被推荐上红榜的是芋泥麻薯系列, 这个系列闭眼点绝对不会踩雷。不过呢, 建议选择现烤出来的, 原因是冷了之后麻薯就会变硬, 这样一来口感就会大打折扣的。
"水泥麻辣烫"：黑暗料理还是隐藏美味？
接下来这个，名字听起来就像恶搞——"水泥麻辣烫"。
刚头一回听闻此称谓, 我脑袋瓜里冒出来的图景是, 有一碗色泽呈灰色的、好似水泥那般模样的糊糊, 于这糊里头浸泡着各类菜蔬……这般情形居然能用来食用?
然而事实上, “水泥麻辣烫”之中的“水泥”, 乃是经由黑芝麻、花生酱、芝麻酱之类所调制而成的浓稠汤底, 其颜色偏向深灰, 瞧着好似水泥, 不过味道实际上却是浓郁的坚果香气。
评价两极分化严重：
喜欢的人讲, 汤底浓厚醇郁, 拌啥都散发香气, 比平常麻辣烫更具特色。
视觉冲击力过于强烈, 在进食时总会感觉于喝水泥, 心理方面的障碍难以跨越, 这是不喜欢的人所说。
提议如下, 具有强烈好奇心之人能够尝试一番, 然而, 千万别抱有过高的期望, 它并非不可口, 只是其外观模样把一部分人给阻拦在外了。
一份体现想法且独具特色的麻辣烫, 有着醇厚味道的汤底, 将各类食材给包裹起来。创新性的美食总是有着不同看法的争论, 然而勇于去作尝试这件事情自身本身就是存在着一份欢乐趣味的。
限定甜品：老板只卖20锅的任性
这个月最"卷"的，是一家只卖20锅的甜品店。
有个手艺人, 特别任性做老板, 一天就搞出来二十锅甜品, 卖光了那就不再营业。既不接受提前预订, 也不做外卖业务, 想吃他家甜品的人, 必须得亲自跑过来排队才行。
就是这么"拽"的一家店，反而冲上了今日头条。
为什么？因为稀缺感+真材实料。
每天凌晨四点, 老板就起身去熬汤底, 所用的皆是品质最优的原料。一锅甜品得熬上三个小时, 且每一点火候都至关重要, 差一点儿都不符合要求。待20锅全部卖完, 并非是在进行饥饿营销, 而是实实在在地做不动了。
吃过的人都说："排队两小时，吃第一口就觉得值了。"
这大概就是美食的魅力吧——用心做的东西，食客是能吃出来的。
年年都有网红美食, 然而, 能够留存下来的里头, 从来不是依凭营销, 而是凭借味道。排队这件事本身不可怕, 可怕之处在于, 排了队之后却还遭遇踩雷。
8月美食红黑榜总结
红榜（闭眼冲）：
• 芋泥麻薯系列——糯叽叽星人本命，怎么吃都不腻
• 现烤蛋挞——趁热吃，酥皮掉渣，内馅嫩滑
• 手作限定甜品——虽然难买，但真的值得
黑榜（慎入）：
• "水泥麻辣烫"——味道可以，但卖相劝退，心理建设要做好
有一种品牌那所谓的“爆浆”系列, 其宣传图跟实物之间的差距可真是不小, 原本应该是爆浆的情况, 结果却变成了“流心”这种情形。
• 网红水果茶——糖度超标，一杯下肚半顿饭的热量
紧接着再说上一句, 网红美食能够去追求, 然而千万别盲目, 美味可口才是关键所在, 在排队之先, 得先瞧一瞧真实的评价, 千万别被营销给误导了。
于本月期间, 你所品尝到的是何种堪称神仙般的美食? 又或者是遭遇了怎样踩雷的情况? 在评论区域进行分享一番, 以此来帮助大家避开那些可能出现的坑洼之地～。
